蕎，有甜蕎和黑苦蕎之分
發布日期：
2022-08-23 16:37
人們常說蕎麥，太籠統，僅說蕎，就有甜蕎和黑苦蕎之分。甜蕎，又名花蕎，味甘，莖、葉呈紅色，粉紅色的花，一身都很漂亮，口感好。但吃多了肚子脹，很難受，“養嘴不養身”。黑苦蕎,有細米苦蕎,高稈苦蕎(也稱黑老鴰苦蕎),味苦、稈苦、果實苦，且苦味濃，莖、葉綠色，花白色,把其果實粉身碎骨，做成熟食，它還是苦，還是綠色，口感最差，一口一個苦，從不討人喜歡,“養身不養嘴”。 名珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”和“苦蕎王”這美譽，其營養價值優于其它苦蕎，所含的珍貴物質蘆?。ňS生素P）是其它苦蕎的2—3倍。黑苦蕎是黑色食品，是二十一世紀“藥食同補”的黃金產品。中醫認為“黑為水，走腎，腎為生命之源，飲食為養，養腎為其根本”。是黑色食品，是二十一世紀“藥食同補”的黃金產品。中醫認為“黑為水，走腎，腎為生命之源，飲食為養，養腎為其根本”
苦蕎分為黑苦蕎，黃苦蕎，雜交苦蕎
黑苦蕎:外殼呈深黑色，脫殼極難，顆粒小，營養成分高，產量極低，十分稀有。
黃苦蕎:外殼呈黃褐色，脫殼難，顆粒稍大，營養成分次于黑苦蕎，產量低。
雜交苦:蕎外殼呈銀灰色或灰黃花色，十分容易脫殼，顆粒大，營養成分低，產量高。
相關新聞
貴州好山河生物科技有限公司
掃一掃了解更多